思いっ切り、大改装です！

ジベルニー白馬B＆Bはリニューアルオープンへ向けて、最後の追い込みに入っています。

自分らしい時間の過ごし方と、寛げる空間をイメージして大改装に取り組んでいます。まずは厨房とダイニングと隣の部屋と廊下をぶち抜き、厨房をコンパクト化しました。

残った大きなスペースの一角にはお客さんが自由に使えるキッチン、壁際には心も体も温めてくれる薪ストーブを配し、中央にダイニング＆リビングコーナー、さらにワインバーとワインセラーを設置します。

お客様用キッチンができます

たいがいの料理ができる料理コーナーです。IHクッキングヒーター、電子レンジ、トースターなどの調理器具、さらにシンクなど水回り設備を配し、中央には焼き肉や鍋料理も可能なテーブルを用意します。

薪ストーブを設置します

こだわりの薪ストーブです。近隣の野山で切り出した薪、時間をかけて自然乾燥させた薪が燃え続けます。周りに広がる香ばしい香りも一興です。その薪ですが、玄関横に積み上げられた薪は、ほぼ２ヶ月で燃やし尽くされます。

ワインバーができます

日本中どころか世界各地から集めた自然派ワインを提供します。銘木を使ったバーカウンター、その横にはガラスの部屋のようなワインセラーです。自然派ワインは傷みやすいので温度管理には気を配っています。

まだまだ工事の真っ最中です。主な大工工事は終わりましたが、これから内装と厨房機器の配置、バーカウンターやワインセラー、薪ストーブと煙突の設置、エントランスの仕上げ、山小屋をイメージした床と壁と天井の仕上げ、さらに照明や空調機器の取り付けなどが残っています。

乞うご期待です。あと一カ月もすれば全容が見えてきます。新装なったジベルニー白馬B＆Bで皆さんをお迎えする日を首を長くして待っています。